Kräuterbutter

Es gibt nix einfacheres und preiswerteres, als Kräuterbutter selber zu machen. Man kann auch sehr viele Varianten daraus herstellen - hier ein paar Beispiele:

Kräuterbutter:

125 g weiche Butter
Salz, Pfeffer,
1-2 Knoblauchzehen
1 Eßl. Kräuter der Province

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander gut vermischen, in einem Stück Klarsichtfolie einschlagen und zu einer Rolle formen. Kurz ins Gefrierfach legen, bis die Butter wieder fest ist.

Nachfolgend können auch noch andere Sorten auf gleiche Weise hergestellt werden - das Grundrezept ist immer das Gleiche...

Knoblauchbutter:

125 g weiche Butter
Salz, Pfeffer,
2-3 geriebene Knoblauchzehen

Paprikabutter:

125 g weiche Butter
Salz, Pfeffer,
1 kleiner, ganz fein geschnittener Paprika

Currybutter:

125 g weiche Butter,
Salz, Pfeffer,
1 Teel. Currypulver

Chillibutter:

125 g weiche Butter
Salz, Pfeffer,
1/2 Teel. Chillipulver

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