Griechischer Joghurtkuchen

Zutaten:

Zubereitung:

250 g Butter
2 Tassen Zucker
4 Eier
300 g Naturjoghurt
2 Tassen Mehl
1 P.Backpulver

Butter zum Ausfetten
gemahlene Haselnüsse oder Mandeln zum Bestreuen der Form

Die Butter mit dem Zucker sehr schaumig schlagen, nach und nach die Eier zugeben gut verrühren, den Joghurt Eßlöffelweise unterrühren und zum Schluß das Mehl mit dem Backpulver unterheben.
In eine ausgefettete, mit gemahlenen Haselnüssen oder Mandeln bestreute Springform füllen und bei 180° ca. eine Stunde backen.
Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter gestürz erkalten lassen.

HINWEIS. Der Kuchen SOLL innen klebrig sein, also bitte nicht erschrecken und nicht denken, der Kuchen sei evtl. noch nicht fertig, Ihr habt nix falsch gemacht, das gehört so...

*****