Ein Besuch beim Japaner, im Daitokai.

Dieser Besuch war ein absolutes MUSS!! Da wir beide von dieser Kochkunst, ganz zu schweigen von dem Genuß dieses Essens völlig überzeugt sind, haben wir hier rechtzeitig einen Tisch reserviert und für uns auch das passende Menue ausgesucht:

Das Menue zur Feier des Tages

hierbei handelt es sich um ein 7-Gänge-Menue, das folgendermaßen aussah:

Sushi-Kreationen mit Thunfisch,,
Süßgarnelen, rotem Kaviar
usw.
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Japanischer Wintertopf mit Kabeljaufilet
am Tisch zubereitet
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 Kuppelsalat vom Seetang, Artischoken
und Mozzarella
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Teppan Yaki
Im Bambusblatt gehüllte Jacobsmuscheln,
gebratenes Weißfischfilet
Wakame-Sauce
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Grüner Tee-Sorbet auf Prosecco
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1/2 kanadischer Hummer,
Gambas mit Gemüse in raffinierter
Sojasauce mit Zitronengras und Hummerbrühsauce
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und als Nachtisch
Teppan-Eis
Flambiertes Eis mit frischen Früchten
und Himbeersauce
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Sushi-Kreationen

Wintertopf

Kuppelsalat vom Seetang

Im Bambusblatt gehüllte Jacobsmuscheln,

kanadischer Hummer

Teppan-Eis

Dies sollte der krönende Abschluß unseres leider viel zu kurzen Berlinaufenthaltes sein, bevor wir am Sonntag vormittag schon wieder die Heimreise antraten.
Auf alle Fälle steht fest: Berlin ist mehr als eine Reise wert - und wir kommen wieder...
nächstes mal jedoch bei voller Gesundheit und mit etwas mehr Zeit...